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# § 4 Ausbildungsberufsbild
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(1) Gegenstand der Berufsausbildung sind mindestens die folgenden Fertigkeiten und Kenntnisse:
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1.der Ausbildungsbetrieb, betriebliche Zusammenhänge und Beziehungen,
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1.1Berufsbildung,
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1.2Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes,
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1.3Mitgestalten sozialer Beziehungen,
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1.4Arbeits- und Tarifrecht; Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit;
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2.Natur- und Umweltschutz; rationelle Energie- und Materialverwendung;
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3.betriebliche Abläufe und wirtschaftliche Zusammenhänge,
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3.1Wahrnehmen und Beurteilen von Vorgängen; Beschaffen und Auswerten von Informationen,
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3.2Planen, Vorbereiten und Kontrollieren von Produktion, Dienstleistungen und Arbeit,
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3.3Erfassen und Beurteilen betriebs- und marktwirtschaftlicher Zusammenhänge;
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4.Böden, Erden und Substrate;
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5.Kultur und Verwendung von Pflanzen,
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5.1Pflanzen und ihre Verwendung,
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5.2Kultur- und Pflegemaßnahmen,
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5.3Nutzung pflanzlicher Produkte;
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6.Maschinen, Geräte und Betriebseinrichtungen; Materialien und Werkstoffe.
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(2) Gegenstand der Berufsausbildung in den Fachrichtungen sind mindestens die folgenden Fertigkeiten und Kenntnisse:
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1.in der Fachrichtung Baumschule
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a)Kulturräume und Kultureinrichtungen,
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b)Anlage von Baumschulquartieren und Flächen für Containerkulturen,
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c)Vermehrung und Jungpflanzenanzucht,
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d)Produktionsverfahren,
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e)Roden, Sortieren, Kennzeichnen und Lagern,
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f)Verkaufen und Beraten;
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2.in der Fachrichtung Friedhofsgärtnerei
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a)Kulturräume und Kultureinrichtungen,
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b)Vermehrung und Weiterkultur,
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c)Grabstätten anlegen, pflegen und erneuern,
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d)Trauerbinderei und Dekoration,
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e)Verkaufen und Beraten;
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3.in der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau
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a)Vorbereiten, Einrichten und Abwickeln von Baustellen,
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b)Ausführen von Erdarbeiten sowie Be- und Entwässerungsmaßnahmen,
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c)Herstellen von befestigten Flächen,
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d)Herstellen von Bauwerken in Außenanlagen,
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e)Ausführen von vegetationstechnischen Arbeiten;
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4.in der Fachrichtung Gemüsebau
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a)Produktionsräume und Produktionseinrichtungen,
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b)Vermehrung und Jungpflanzenanzucht,
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c)Produktionsverfahren,
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d)Ernten, Aufbereiten und Lagern,
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e)Vermarkten;
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5.in der Fachrichtung Obstbau
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a)Anlegen von Obstpflanzungen,
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b)Produktionsverfahren,
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c)Ernten, Aufbereiten und Lagern,
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d)Vermarkten;
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6.in der Fachrichtung Staudengärtnerei
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a)Kulturräume und Kultureinrichtungen,
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b)Vermehrung und Jungpflanzenanzucht,
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c)Produktionsverfahren,
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d)Auswählen und Aufbereiten,
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e)Verkaufen und Beraten;
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7.in der Fachrichtung Zierpflanzenbau
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a)Kulturräume und Kultureinrichtungen,
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b)Vermehrung und Jungpflanzenanzucht,
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c)Produktionsverfahren,
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d)Ernten, Aufbereiten und Lagern,
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e)Verkaufen und Beraten.
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