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# § 3 Ausbildungsberufsbild
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Gegenstand der Berufsausbildung sind mindestens die folgenden Fertigkeiten und Kenntnisse:
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1.Arbeitsschutz und Unfallverhütung,
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2.Umweltschutz,
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3.Ausführen von Hygienemaßnahmen,
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4.Kenntnisse der produktbezogenen Rechtsvorschriften,
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5.Kenntnisse des Ausbildungsbetriebs,
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6.Bedienen und Warten der technischen Einrichtungen,
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7.Kontrollieren der Rohstoffe, Halbfabrikate und Spirituosen,
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8.Herstellen von Halbfabrikaten,
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9.Herstellen von Spirituosen,
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10.Lagern der Rohstoffe, Halbfabrikate und Spirituosen,
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11.Klären und Filtrieren der Halbfabrikate und Spirituosen,
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12.Abfüllen von Spirituosen.
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