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# § 3 Meisterprüfungsarbeit
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Als Meisterprüfungsarbeit sind zwei der nachstehend genannten Arbeiten anzufertigen:
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1.Beschreibung der Würzeherstellung für vorgegebene Biersorten,
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2.Beschreibung der Vergärung und Reifung für vorgegebene Biersorten,
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3.Beschreibung der Filtration und Haltbarmachung des Bieres,
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4.Beschreibung der Abfüllung und Verpackung von Bieren oder alkoholfreien Getränken,
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5.Beschreibung der Malzherstellung mit vorgegebenen Rohstoffen.
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