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# § 5 Ausbildungsberufsbild
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Gegenstand der Berufsausbildung sind mindestens die folgenden Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten:
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1.Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht,
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2.Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes,
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3.Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit,
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4.Umweltschutz,
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5.Nutzen von Informations- und Kommunikationstechnik,
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6.Umsetzen von lebensmittel- und gewerberechtlichen Bestimmungen,
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7.Vorbereiten von Arbeitsabläufen; Arbeiten im Team,
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8.Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen,
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9.Kundenberatung, Verkauf von Produkten,
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10.Handhaben und Pflegen von Anlagen, Maschinen und Geräten,
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11.Lagern und Kontrollieren von Lebensmitteln, Verpackungsmaterial und Betriebsmitteln,
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12.Durchführen von Geschäftsverkehr,
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13.Durchführen von Werbung und Verkaufsförderung,
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14.Verpacken und Aushändigen von Waren,
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15.Präsentieren von Waren,
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16.Umgang mit Waren, Fachberatung,
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17.Herstellen von Gerichten.
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