lawgit/laws_md/ims__fprv/§7.md

§ 7 Prüfungsteil „Handlungsspezifische Qualifikationen“

Der Prüfungsteil „Handlungsspezifische Qualifikationen“ umfasst die folgenden Handlungsbereiche und Qualifikationsschwerpunkte: 1.Handlungsbereich „Technik“ mit den Qualifikationsschwerpunkten a)Süßwarentechnologie, b)Betriebstechnik und c)Rohwarenmanagement,

2.Handlungsbereich „Organisation“ mit den Qualifikationsschwerpunkten a)Betriebliches Kostenwesen, b)Planung, Steuerung und Kommunikation und c)Arbeits-, Umwelt- und Gesundheitsschutz sowie Lebensmittelsicherheit,

3.Handlungsbereich „Führung und Personal“ mit den Qualifikationsschwerpunkten a)Personalführung, b)Personalentwicklung und c)Qualitätsmanagement.