# HACKFLEISCHV — 1977-06-23

- **Titel:** Verordnung zur Änderung der Hackfleisch-Verordnung
- **Typ:** Änderung
- **Fundstelle:** BGBl. 1977 I S. 847
- **Inkrafttreten:** 1977-06-24 (Tag nach der Verkündung); 1979-07-01 (Art. 1 Nr. 3 Buchstabe b); 1976-08-01 (Art. 1 Nr. 5)
- **Blatt:** https://offenegesetze.de/veroeffentlichung/bgbl1/1977/35#page=3
- **Kurz:** Die Verordnung ändert die Hackfleisch-Verordnung, insbesondere hinsichtlich der Zulassung von Erzeugnissen mit Nitritpökelsalz, der räumlichen Absonderung von Verkaufsabteilungen und der Behandlung bestimmter Fleischerzeugnisse. Sie enthält auch eine übergehende Regelung für Personen ohne abgeschlossene Ausbildung.

## Betroffene Stellen

- § 2 Abs. 1: Einschränkung des Verkehrs von Erzeugnissen mit Nitritpökelsalz
- § 5 Abs. 1 Satz 1: Ergänzung der Liste der zulässigen Erzeugnisse
- § 11: Änderungen in der Beschreibung von räumlich abgesonderten Abteilungen und Sicherstellung
- § 12 Abs. 2 Satz 2: Einschränkung der Behandlung und Inverkehrbringung bestimmter Erzeugnisse
- § 19 a: Übergehende Regelung für Personen ohne abgeschlossene Ausbildung

## Wortlaut

Der volle Paragraphentext dieser historischen Fassung ist in den
vorliegenden Daten **nicht** enthalten. Siehe `HINWEIS.md`.