§ 11 Prüfungsbereiche des Teiles 2

Teil 2 der Abschlussprüfung findet in den folgenden Prüfungsbereichen statt: 1.„Planen, Zubereiten und Präsentieren eines Drei-Gänge-Menüs“, 2.„Produkte, Lagerhaltung und Warenwirtschaft“, 3.„Technologie, Gästeinformation und Arbeiten im Team“ sowie 4.„Wirtschafts- und Sozialkunde“.