§ 39 Prüfungsbereiche des Teiles 2

Teil 2 der Abschlussprüfung findet in den folgenden Prüfungsbereichen statt: 1.„Gasterlebnis, Verkaufsförderung, Marketing und Warenlagerung“, 2.„Personal- und Warenwirtschaft sowie Steuerung und Kontrolle in der Systemgastronomie“, 3.„Betriebliche Abläufe in der Systemgastronomie“ sowie 4.„Wirtschafts- und Sozialkunde“.